微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
青椒炒肉收藏
浏览 26589
收藏 21
所需食材
- 青椒 3个
- 瘦肉 100g
- 蒜头 2大瓣
- 生姜 6片
- 料酒 25ml
- 生抽 1小匙
- 老抽 3滴
- 盐 1匙
- 生粉 适量
- 胡椒粉 少量
- 豆瓣酱 1匙
- 食用油 适量
- 耗油 1小匙
青椒炒肉的做法步骤
-
步骤 1：
瘦肉洗干净，切片，装碗里。
-
步骤 2：
往瘦肉里加入料酒、生抽、老抽、生粉、盐和白胡椒粉，用手抓匀，腌制片刻。
-
步骤 3：
青椒洗干净，切块装碗里。生姜洗干净，切片；蒜头去皮，拍扁；将其一起装在碗里备用。
-
步骤 4：
锅里加油加热，瘦肉倒入锅里，煸炒几下。
-
步骤 5：
姜片和蒜瓣一起倒入锅里，炒出香味。
-
步骤 6：
加入豆瓣酱，翻炒均匀，炒至瘦肉上色。
-
步骤 7：
青椒倒入锅里，翻炒片刻。
-
步骤 8：
倒入耗油加入盐调味，翻炒均匀就可以断火了。
-
步骤 9：
盛碗！
小贴士
加了豆瓣酱是挺辣的，大家可以大家可以根据自己的口味来加量，不喜欢豆瓣酱的可以换成辣椒酱或者辣椒油。
滑嫩的瘦肉，辣辣的青椒，很卡很好吃。
热门菜谱
