酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1️⃣准备好食材

• 步骤 2：

  2️⃣蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入酸奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  3️⃣筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒备用

• 步骤 4：

  4️⃣打发蛋白至出现鱼眼泡泡加入1/2白砂糖，继续打发至细腻加入剩余白砂糖

• 步骤 5：

  5️⃣至蛋白起尖勾状

• 步骤 6：

  6️⃣取一半蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀， 把搅匀的蛋糕糊，倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀

• 步骤 7：

  7️⃣倒入模具中，震出气泡

• 步骤 8：

  8️⃣放入烤箱，上下温度170度，50分钟。烤好后，立即倒扣放置，凉透后脱模

• 步骤 9：

  9️⃣我加了火龙果颗粒面煮熟拌的酸奶，点缀了一些蓝莓，原味吃味道也很棒！