鲜虾吐司卷 的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：15个月以上 食材准备：吐司2片、虾5只、鸡蛋1个、淀粉2g、姜5g 烹饪时间：15分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  鲜虾去头去尾。 新鲜的大虾：虾体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的，就是比较新鲜的。

• 步骤 3：

  剥掉虾壳。 新鲜活虾想要快速去壳，就先入冰箱速冻15分钟，然后就非常好剥壳了。

• 步骤 4：

  挑出虾线。 去虾线是一定要做的，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，虾线中含有苦味的物质，掩盖鲜虾清甜的味道。

• 步骤 5：

  锅中放入姜片、虾仁焯水。

• 步骤 6：

  沥干水分捞出，切成末。 想要口感细腻，可以直接用料理机将虾肉打成碎。

• 步骤 7：

  淀粉加水，调成水淀粉。

• 步骤 8：

  倒入虾末中，搅拌均匀。 你还可以添加点蔬菜末进去，对付不爱吃蔬菜的宝宝，非常有效。

• 步骤 9：

  鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  吐司去边。

• 步骤 11：

  擀成薄片。

• 步骤 12：

  放入虾肉，从一头卷起，卷紧实。 末端可以刷上蛋液，会有助于粘合，卷的过程要紧一点，以免煎的过程中散开。

• 步骤 13：

  浇上蛋液。 浇上蛋液，再让吐司卷在蛋液中咕噜两圈，沾满蛋液的吐司卷味道会更好吃。

• 步骤 14：

  锅中刷油，放入吐司卷。

• 步骤 15：

  煎至两面金黄。

• 步骤 16：

  出锅，一扫而光做少了的节奏！ 搭配点自制番茄酱味道更好！！颜色小清新，营养和颜值都相当的高。一顿美味早餐变得如此简单，给宝宝尝尝吧。