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什锦牛肉丁收藏
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所需食材
- 原切牛排 150克
- 胡萝卜 1根
- 豌豆 50克
- 加拿大芥花油 30毫升
- 盐 5克
- 生抽 15毫升
- 葱 适量
- 姜 适量
什锦牛肉丁的做法步骤
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步骤 1：
食材备用。胡萝卜去皮切丁。原切牛排化开，用纸巾吸干水份。
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步骤 2：
原切牛排切丁。
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步骤 3：
炒锅做水，水开炒烫胡萝卜丁和豌豆。捞出沥干水分。
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步骤 4：
炒锅倒入芥花油烧热。
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步骤 5：
爆香葱姜，下入牛肉丁煸炒出香味。
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步骤 6：
倒入炒烫好的胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀。
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步骤 7：
出锅前倒入生抽和盐调味即可。
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步骤 8：
因为原切牛排是用黑胡椒腌制好的，成品还带有黑椒的香味，棒极了。
小贴士
1、孩子喜欢牛排的味道，所以就用了牛排。当然也可以换成牛里脊。
2、天喜玫花是纯天然竹纤维本色纸，健康无漂白。可以用来直接食物擦拭，餐具擦拭。
3、我用的是味道清淡的加拿大芥花油，芥花油味道中性、色质较轻，不会掩盖食材本身的味道与色泽。芥花油里胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。
这道色彩斑斓的什锦牛肉丁营养丰富，牛肉的香味在这道菜中，仅仅是其中的一种味道，胡萝卜和豌豆的清香等多种蔬菜的味道，和牛肉一起融合到一起，吃起来真是太美味了。
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