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步骤 1:
白蘑菇焯水,过冷水,待用。
步骤 2:
香蘑焯水,过冷水,待用。
步骤 3:
豆苗焯水(水里加少许油),过冷水,待用。
步骤 4:
锅烧热加入蘑菇加入水一杯,盐一小撮,鸡精,出锅前水淀粉勾芡,淋一汤匙麻油出锅。
步骤 5:
锅烧热加入香菇加入水一杯,老抽,蚝油,糖,鸡精,出锅前水淀粉勾芡,淋一汤匙麻油出锅。
步骤 6:
蘑菇和香菇摆出“S”形状,用豆苗分割。
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