美式玉米脆片饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  葡萄干用朗姆酒浸泡半天左右。将浸泡好的葡萄干放在维达厨房纸巾上吸干水分备用。

• 步骤 3：

  黄油+糖打至黄油略微发白。

• 步骤 4：

  分次加入蛋白液，每次加入蛋白液都要等完全乳化。

• 步骤 5：

  加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀。

• 步骤 6：

  加入葡萄干拌匀。

• 步骤 7：

  拌匀后面团放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 8：

  冷藏好的面团，平均分成每份20g左右的小面团。

• 步骤 9：

  将小面团裹满玉米脆片，放在烤盘里，压扁。

• 步骤 10：

  烤箱预热175度，烤15分钟左右。

• 步骤 11：

  完美出炉~脆脆的，香香的，非常好吃。

• 步骤 12：

  这个时候可以清理一下台面，用维达厨房湿巾轻轻一擦，台面就会变得很干净。

• 步骤 13：

  用维达厨房湿巾将容器擦干净，无论是黄油还是面粉蛋液，维达厨房湿巾都可以轻松擦掉的。

• 步骤 14：

  然后用维达厨房纸巾将容器表面的水擦干。维达厨房纸巾的韧性非常好，即使浸湿了， 都还是很结实的，怎么扭着擦都可以。

• 步骤 15：

  看，用维达厨房湿巾和纸巾擦过玻璃碗就像新的一样。