酱大骨的做法步骤

• 步骤 1：

  我是晚上买的棒骨，泡了一晚上血水，早上起来做的

• 步骤 2：

  水烧开，放棒骨，水开五分钟以后捞出多过几次凉水

• 步骤 3：

  我用的电饭煲做的骨汤(骨汤是准备煮面条的)，放入一升水，大葱切段姜切片，煲汤模式炖了两个小时

• 步骤 4：

  炖好以后，骨头和汤分开，准备做酱骨

• 步骤 5：

  热锅下油，放冰糖，小火慢熬

• 步骤 6：

  糖熬好后放入棒骨翻炒上色，加入葱姜酱油继续翻炒上色，然后倒入清水，大火烧开放一点酱，一点盐，小火慢炖

• 步骤 7：

  我是本来就炖好的骨头，所以没有加太多水，煮了大概十多分钟，大火收汁，装盘开吃啦✌️