自制醪糟的做法步骤

• 步骤 1：

  500g糯米洗净冷水泡十二个小时

• 步骤 2：

  电饭煲内放入糯米，加入刚刚腌过糯米的清水，开到煮饭档！

• 步骤 3：

  糯米饭煮好后盛入酸奶机自带的容器中拔散，晾到三四十度不烫手的状态

• 步骤 4：

  半碗凉白开加入4g甜酒曲搅拌均匀

• 步骤 5：

  将调好的酒曲水到入糯米中搅拌均匀后，在米中间留个小洞，以便观察出水量！

• 步骤 6：

  酸奶机中加入适量的热水！

• 步骤 7：

  酸奶机选择米酒功能，我家机子自定义36个小时！

• 步骤 8：

  时间到了，这次醪糟出水量不错，味道也很香甜！

• 步骤 9：

  小二，来一碗醪糟鸡蛋汤！