油炸凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，洗净凉粉，用厨房纸巾擦拭干净水。

• 步骤 2：

  热锅凉油炸整块凉粉。

• 步骤 3：

  待整块凉粉两面都炸黄，用铲子划成长条。

• 步骤 4：

  待每块长条凉粉炸至两面脆黄，又用铲子划成小块。这样的目的是为了让每块凉粉都炸脆，才好吃。

• 步骤 5：

  待每块凉粉炸脆，放入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白芝麻，盐，一点点糖提味。

• 步骤 6：

  用铲子铲一下，使调料均匀的裹在凉粉上。

• 步骤 7：

  炸凉粉就出锅啦！