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红烧排骨收藏
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所需食材
- 排骨 800克
- 香菇 8朵
- 大蒜 10瓣
- 姜 5片
- 冰糖 15克
- 蒸鱼酱油 2调羹
- 生抽 1调羹
- 食用油 适量
红烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
香菇浸泡2小时；
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步骤 2：
大蒜剥衣，姜切片；
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步骤 3：
排骨先用热水煮5分钟，去除杂质；
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步骤 4：
食用油中火烧热，加入冰糖炒化，加入排骨煎至两面金黄；
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步骤 5：
加入花菇、姜蒜炒香；
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步骤 6：
加入没过排骨表面的热水，中火煮至酱汁干位置；
小贴士
因为没有大料，姜蒜可以适量放多一些！
香到骨子里的红烧排骨，勾走吃货的魂儿。今天做的红烧排骨，不放八角、茴香任何大料，就是排骨，香菇，大蒜、姜、冰糖加酱油，一样的入味好吃！
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