蜂蜜绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆浸泡24小时。

• 步骤 2：

  笼屉上铺好蒸笼布，将去皮的绿豆倒入，中火蒸至少30分钟后，用蒸笼布兜起绿豆，轻轻挤掉表面水分。吉利丁片用一点温水化开。

• 步骤 3：

  将蒸好的绿豆倒入保鲜袋里，用手捏成泥。略放凉后再加入洋槐蜜，以及吉利丁水，继续捏直至质地均匀。

• 步骤 4：

  将蜂蜜绿豆泥倒入保鲜盒压实，待凉透后放入冰箱。吃的时候切块取出，如果不够甜，可以再淋上一点儿蜂蜜。