美式火腿卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将高粉、奶粉、白砂糖、盐、酵母、水、蛋液放一起揉至面团表面稍微光滑后，加入黄油

• 步骤 2：

  继续揉至面团达到扩展阶段（当然你想揉出手套膜也非不可），放温暖处发酵一小时

• 步骤 3：

  发酵完成

• 步骤 4：

  将美式火腿切小方块

• 步骤 5：

  准备好切好的美式火腿和40g马苏里拉奶酪

• 步骤 6：

  把发酵好的面团排气后擀成长方形薄片

• 步骤 7：

  撒上美式火腿与马苏里拉

• 步骤 8：

  卷起来

• 步骤 9：

  切厚厚的卷

• 步骤 10：

  切口向上，把切好的卷放入烤盘，进行第二次发酵

• 步骤 11：

  再将秋葵切薄片，胡萝卜切片后压出花型（纯粹是个人喜好，觉得有点形状比较好看）

• 步骤 12：

  二次发酵完成

• 步骤 13：

  表面放上秋葵和胡萝卜，再撒上适量马苏里拉，烤箱上下火200/190度，烤12～15min

• 步骤 14：

  烤好，咸香美味

• 步骤 15：

  成品