芥兰炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  芥兰洗净切片待用；

• 步骤 2：

  大蒜切片待用；

• 步骤 3：

  牛肉切片，加食用油、淀粉、盐，酱油搅拌均匀，腌制2小时；

• 步骤 4：

  芥兰先绰水2分钟；

• 步骤 5：

  中火将油烧温，加入牛肉，翻炒3分钟，盛起待用；

• 步骤 6：

  大火将油烧温，加入蒜爆香，倒入绰水后的芥兰，翻炒1分钟，倒入牛肉，加适量水，翻炒2分钟，加盐和味极鲜即可。