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香辣花甲收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 700克
- 生姜 两片
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 豆瓣酱 一勺
- 糖 小半勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
- 干辣椒
- 麻椒花椒
- 青辣椒 两个
香辣花甲的做法步骤
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步骤 1：
把青辣椒切段 生姜切片大葱切断干辣椒切段花椒麻辣准备（另准备一个小碗加生抽两勺耗油一勺糖小半勺盐适量加水搅拌成料汁）
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步骤 2：
中火把所有配料倒入锅中，加入豆瓣酱炒出香味，放入花甲爆炒
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步骤 3：
把刚准备的料汁放入，一分钟后装盘开吃.
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步骤 4：
装盘开吃
小贴士
花甲买回来之后放入淡盐水中吐沙2-3小时，冲洗干净后.可以先把花甲用水煮开壳在炒，更容易入味.
