干菜蛋皮汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  干菜用凉开水浸洗，沥干水后备用。

• 步骤 3：

  平底不粘锅，小火，少油，鸡蛋打散倒入，均匀铺开，两面煎熟成蛋皮。

• 步骤 4：

  切成条形备用

• 步骤 5：

  另起锅，倒入清水，大火煮沸，放入面条，二次煮沸后，倒去上面的白色浮水。

• 步骤 6：

  另加水

• 步骤 7：

  倒入干菜

• 步骤 8：

  加入盐和生抽，拌匀。

• 步骤 9：

  煮至面条熟透后，盛入碗中。

• 步骤 10：

  放上蛋皮，淋上麻油。

• 步骤 11：

  简单清爽的干菜蛋皮汤面做好了，香喷喷上桌喽！