豌豆，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。
别称:
青豆、 麦豌豆、 寒豆、 麦豆、 雪豆、 毕豆、 麻累等。
花期:
4～5月
功效:
通利大肠、保护视力、减肥瘦身
宜搭:
枸杞蘑菇
相克:
醋菠菜
性味:
性平、味甘
营养成分:
胡萝卜素叶黄素赤霉素
所属:
被子植物门双子叶植物纲蔷薇目豆科豌豆属
分布:
世界各地均有，中国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等
