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家常炒面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 凉面 200克
- 鸡肉 120克
- 胡萝卜 50克
- 紫甘蓝 50克
- 黄瓜 50克
- 杏鲍菇 50克
- 姜 3克
- 蒜 2颗
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
- 老抽 15克
- 盐 少许
家常炒面的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
所有材料切成丝。
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步骤 3：
锅里放油，油热后下姜、蒜炒出香味。
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步骤 4：
放入用水淀粉和盐腌制好的鸡肉。
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步骤 5：
翻炒。
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步骤 6：
放入胡萝卜、杏鲍菇。
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步骤 7：
炒熟。
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步骤 8：
放入紫甘蓝、黄瓜。
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步骤 9：
翻炒均匀。
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步骤 10：
放入凉面。
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步骤 11：
翻炒。
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步骤 12：
放入老抽。
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步骤 13：
炒匀即可。
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步骤 14：
成品图。
小贴士
1、面条粗、细均可，随自己喜欢而定。
2、加入凉面后，翻炒要快，以免糊锅。
炒面，是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、肉、时蔬等，口味鲜美，营养丰富。
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