蒸鸡蛋

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蒸鸡蛋收藏

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所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 温水 150克
  • 1/4茶匙
  • 香葱 少许
  • 香油 少许
林郭夫人 2017年08月17日发布
蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92. 5%,老炸为81. 1%,生吃为30%~50%。
由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
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