鸡蛋肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  肠粉滑溜溜，很Q弹，大人小孩都爱吃

• 步骤 2：

  一道美味又简单的广式肠粉，分分钟做好的茶楼美食

• 步骤 3：

  肠粉套装工具很是齐全-肠粉专用粉、不锈钢提盘器、蒸盘、硅胶刷、刮板、酱油包……东西很齐全，要做出美味的肠粉配套的产品那是不缺少的。

• 步骤 4：

  准备好材料

• 步骤 5：

  打开粉质很细腻。做法 100克肠粉专用粉。200克水

• 步骤 6：

  碗中倒入肠粉专用粉，将水一次性倒入肠粉专用粉搅拌均匀。

• 步骤 7：

  不锈钢肠粉盘洗干净用纸巾檫干净

• 步骤 8：

  肠粉盘刷上玉米油

• 步骤 9：

  提取器可以随时晃动让米浆更均匀

• 步骤 10：

  然后舀取一小勺面浆倒入不锈钢盘中，用手轻轻摇晃均匀摊开。打入一个鸡蛋，用刮板器刮开

• 步骤 11：

  再撒上葱花大火蒸2分钟，直到表面有气泡鼓起，变成半透明即可。

• 步骤 12：

  用取物架将蒸盘取出，有这个架子真的很方便，用刮板推至卷起，放到盘里。

• 步骤 13：

  做好的肠粉倒入肠粉酱油，肠粉酱油有些咸少量即可。

• 步骤 14：

  这个是自己按照说明说做的肠粉酱汁，有兴趣的伙伴可以看看

• 步骤 15：

  姜3片，葱半根，海米30粒，盐2克。鸡精2克，生抽50克。水180毫升，麻油1小勺。在放一点肠粉酱油或者老抽调色。

• 步骤 16：

  做好的鸡蛋肠粉美味好吃。还可加任何自己喜欢的食材