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步骤 1：
椰蓉馅的制作: 碗内加入软化的黄油、细砂糖和打散的鸡蛋液搅拌拌匀，再倒入椰蓉拌匀，做成椰蓉馅备用(4个量)。
步骤 2：
椰蓉花形面包制作： 根据一般面包制作方法，除了黄油外，把所有的材料揉成面团，揉成光滑的面团能拉出膜后再加入黄油，继续揉，直到抻开面行成薄薄的膜为止。
步骤 3：
放到面包机中发酵到2-2.5倍大(或放入烤箱烤箱内置一大碗热水)，估计一个小时左右的时间，检查是否发酵好。把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
步骤 4：
取一个中间发酵好的面团，按扁，包入一份椰蓉馅。把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁扁的圆形。
步骤 5：
用剪刀在扁圆形面团上剪12刀，(为剪的均，中间我用一瓶盖按个印)，将剪好的面团摆成花形。
步骤 6：
面团整形好，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行第二次发酵，约四十分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
步骤 7：
在发酵完成的面团表面刷一层全蛋液。在面团中央挤上一点果酱（我用的是蓝莓酱）。
步骤 8：
放入上下火180度已预热好的烤箱中层，15分钟，烤至面包表面金黄即可出炉。
1、和面时的水不要一次性倒入，因为每种面粉吸水量不同，水多了会非常粘手，得需很长时间才能揉成光滑面团，水少了面团很干，也不宜揉出膜。
2、面团中间的果酱可以挤上你喜欢的任何口味，主要为装饰用，不要挤得太多。
3、通过改变面包馅料，通过不同的整形过程，还可以做出各种不同花式的面包。豆沙的、枣泥的、肉松的、甜的、咸的……，喜欢哪个口味做哪个。
