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酸辣土豆丝收藏
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所需食材
- 土豆（中等大小） 1个
- 蒜 2瓣
- 葱 1根
- 白醋 1勺
- 盐 适量
- 辣酱（甜辣味儿） 1勺
- 酱牛肉 2片
- 姜 3片
酸辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆切丝泡在水中备用，葱姜蒜切好，酱牛肉切成丝，或者小薄片都可以。
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步骤 2：
油烧热放入葱姜蒜煸香。
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步骤 3：
再加入切好的酱牛肉，中火煸炒时再加入一小勺花椒粉，大料粉。
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步骤 4：
接着放入准备好的辣酱，因为我的这个比较辣，所以没多放，可以根据自己口味添加。
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步骤 5：
放入土豆丝大火炒，土豆容易粘锅，可以在炒到断生时稍微淋点水。之后滴少量酱油，出锅前撒上盐，淋一勺白醋即可。
小贴士
炒土豆火不宜太大，而且刚下过要快速翻炒，不然容易粘锅。伴着米饭吃，能吃好几碗。
老公自己从网上买了好几种辣酱，本来打算夹馒头吃，没想到太辣，所以就想着做菜的时候放一丢丢，没想到歪打正着做出来还蛮好吃
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