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步骤 1:
鸡蛋打入碗中,加入少许料酒、食盐、清水、黑芝麻和黑胡椒。
步骤 2:
打散。
步骤 3:
热锅,倒入玉米油。
步骤 4:
摊入一勺鸡蛋液。
步骤 5:
快凝固时放入一片海苔。
步骤 6:
慢慢的卷起。
步骤 7:
继续摊入一勺蛋液。
步骤 8:
放入海苔,放入芝士片。
步骤 9:
慢慢卷起来后,摊入最后的蛋液。
步骤 10:
放入海苔,最后卷好,全程小火定型上色。
步骤 11:
做好的玉子烧取出,切块儿。
步骤 12:
浇点儿番茄酱和沙拉汁。
步骤 13:
再来一点儿黑胡椒。
步骤 14:
哈哈~开吃啦~
1.加入料酒可以减少鸡蛋的腥味儿,加入清水为了使鸡蛋更嫩。
2.煎蛋饼的时候,一定要全程小火。