冰激凌泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的食材准备好

• 步骤 2：

  低粉过筛备用

• 步骤 3：

  将黄油，水，盐混合，加热至沸腾

• 步骤 4：

  关火，将低粉倒进去

• 步骤 5：

  快速搅拌均匀，防止结块

• 步骤 6：

  开小火，不断搅拌，直到锅底出现薄膜，面糊成团即可

• 步骤 7：

  稍微放凉，将蛋液分三次加进去

• 步骤 8：

  充分搅拌，直到面糊变得粘稠，不易滴落

• 步骤 9：

  将面糊装进裱花袋里

• 步骤 10：

  挤在烤盘上

• 步骤 11：

  放入烤箱，220度烤8分钟，泡芙充分膨胀

• 步骤 12：

  转180度烤15分钟定型

• 步骤 13：

  将泡芙放凉后，挤入变软的冰激凌即可