玫瑰花馒头 面食也可以如此华丽的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜提前蒸熟取110克，紫薯粉25克，如果没有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥，酵母面粉备好

• 步骤 2：

  110克南瓜泥加入150克面粉，加入干酵母，这个酵母不用水来冲泡了，因为南瓜泥里水分大，直接添加进去就可以，根据南瓜泥的湿度自己把握，有的南瓜蒸出来粉粉的口感水分很少，那面粉的量就少加点

• 步骤 3：

  和成南瓜面团

• 步骤 4：

  25克紫薯粉和150克面粉混合，然后用酵母水和成面团

• 步骤 5：

  和好的紫薯面团进行醒发

• 步骤 6：

  大概1个小时左右面团就发好了，用手指戳个洞不塌陷不回缩就可以了

• 步骤 7：

  看一下内部组织，蜂窝状，发酵到位

• 步骤 8：

  把面团取出，揉一下

• 步骤 9：

  然后切成小剂子，和包饺子的剂子一般大

• 步骤 10：

  用擀面杖擀成饺子皮状

• 步骤 11：

  五到六个饺子皮依次叠在一起，如图

• 步骤 12：

  然后从上边开始往下卷

• 步骤 13：

  一直卷到头

• 步骤 14：

  用刀在中间切开

• 步骤 15：

  漂亮的玫瑰花馒头就做好了

• 步骤 16：

  接下来做一个带花蕊的，用紫薯面团搓成一个长条，放到头起，步骤和上边一样，然后卷起来，中间切开

• 步骤 17：

  所有的玫瑰花馒头都做好了，稍微醒几分钟再上锅蒸

• 步骤 18：

  锅里放水，水开之后放入放入馒头，蒸15分钟关火，焖2分钟开锅拿出

• 步骤 19：

  漂亮的玫瑰花馒头就好了

• 步骤 20：

  漂亮

• 步骤 21：

  再来一张