【增肌福利】低油少盐不怕胖の香辣啤酒虾

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所需食材

  • 南美白虾 300g
  • 洋葱 1/2颗
  • 独头蒜子 6-8颗
  • 生姜 1小块15g左右
  • 胡萝卜 50g
  • 杭椒 适量
  • 香菜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 食盐 2g
  • 啤酒 100ml
  • 4g
  • 生抽 1湯匙
  • 橄榄油 5ml
F小姐姐 2017年08月17日发布
这道菜的灵感来自于去年五月份的时候和朋友吃小龙虾,餐桌上我们聊起来是不是可以用烹饪小龙虾的方式来做普通的虾子,后来我们尝试了用十三香的烧法来烧红虾和大头虾,事实证明红虾还是烤或者煎更加好吃,大头虾倒是不错的选择但总有和小龙虾一样的担心寄生虫的问题。。。
后来折腾了几次折腾出今天的版本,因为对十三香其实都有些无爱最后还是换成了啤酒虾,亲测可以用的虾子有:新鲜河虾、南美白虾、基围虾等中等大小肉质鲜甜紧实的虾们。
老规矩,低油少盐好洗碗,尽量少的添加调味料,最大限度还原食物本味又不显寡淡,希望你也喜欢。
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