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步骤 1:
准备好做珍珠的原材料
步骤 2:
将红糖入锅加水,中小火加热至完全融化
步骤 3:
趁热分次加入木薯粉中,边倒边搅拌均匀,分小剂子搓圆,入木薯粉中滚一圈防粘。
步骤 4:
锅中水煮开,加入珍珠,煮20分钟,关火焖15分钟
步骤 5:
捞出冲入凉水中
步骤 6:
锅中放入红茶包,煮五分钟即可
步骤 7:
淡奶油温热,加入糖粉拌匀
步骤 8:
冲入煮好的红茶,喝的时候加入珍珠即可。
红糖水根据实际情况添加,木薯粉品牌不一样,对于液体加入,自己要学会调节,成团就行。
想喝冰饮的可以冷藏或者加冰块。
也可以加点炼乳调味。
冲凉水一方面可以冲洗表面的水中的粘液,也可以使得口感更Q弹。
喜欢茶味重的就多加点红茶,多浸泡。
珍珠的大小关系到煮的时间,最后一定要焖哦,煮好的珍珠是通透的。