自制番茄罐头x咕噜肉，超开胃！的做法步骤

• 步骤 1：

  【番茄罐头】 小番茄洗净，在顶部划十字刀

• 步骤 2：

  水烧开后，放入小番茄，只需两三秒立即捞出，放入冰水中

• 步骤 3：

  剥去番茄皮，再次放入热水中煮，加适量盐。 加盐至能尝出咸味即可，不要太咸，否则就是腌咸菜了哟~

• 步骤 4：

  将盐水和番茄一起倒入罐头，不要太满，盐水距离瓶口1-2厘米的位置即可，瓶盖不要完全拧紧 提前将装罐头的瓶子和盖子，用开水煮或烤箱烤做好消毒并晾干 如果喜欢口感酸一些还可以再加点白醋

• 步骤 5：

  锅中再次烧水，水温和罐头的温度差不多时，放入罐头，水开后煮35分钟，关火，不必立即拿出罐头，自然冷却5分钟，瓶盖凹进去，说明制作成功 番茄罐头做好后，放置阴凉处，可以常温储存一年，但开罐之后，一定要放冰箱，并在2周内食用完

• 步骤 6：

  【咕噜肉】 猪里脊（也可以用五花肉）切小块，加入鸡蛋、白糖、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟

• 步骤 7：

  将腌过的里脊肉，粘上干淀粉，放入热油锅，中火炸3分钟，至金黄色

• 步骤 8：

  炸好的肉捞出，用厨房纸吸掉表面油，再复炸30秒

• 步骤 9：

  青椒洗净，去籽，切小块备用

• 步骤 10：

  热锅放少许油，倒入青椒翻炒，盛出备用

• 步骤 11：

  里脊肉入锅，倒入自制罐头番茄，翻炒成泥，倒入青椒翻炒出汁，即可盛出

• 步骤 12：

  想要更详细的步骤，记得戳上面的视频哦~