抛弃任何增鲜剂，
油鸡枞让你明白啥叫做
香!到!哭!
一点油鸡枞，足以让整碗面升华。
试试看!
不好吃不要钱!嘻嘻(*∩_∩*)
不要看材料多，都是家中常备。。
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油鸡枞拌面，香到炸裂收藏
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所需食材
- 油鸡枞材料:鸡枞 5朵
- 青椒 1个
- 姜 1块
- 蒜 5瓣
- 干辣椒 4个
- 花椒 1小把
- 八角 2个
- 菜籽油 适量
- 拌面材料:生抽 2勺
- 盐 1g
- 黑胡椒 1g
- 耗油 2勺
- 白砂糖 1勺
- 醋 1勺
- 辣子油 1勺
- 小葱 适量
- 碱水面 适量
- 鸡蛋 煮几碗几个
油鸡枞拌面，香到炸裂的做法步骤
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步骤 1：
姜切片，辣椒切丝，蒜剥好，鸡枞洗净撕成丝，不用太细，菌盖掰成块
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步骤 2：
大火烧油，一定是生菜籽油才香，要先把油热熟，不然有生味，油七成热下入花椒，八角炸香捞出，不要焦了，会有糊味
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步骤 3：
油温降到五成热的时候，下入姜和蒜，辣椒。中火炸制。
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步骤 4：
倒入鸡枞，翻炒均匀。改小火慢慢熬。
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步骤 5：
炸到焦黄状态，下入几个干辣椒。翻炒均匀即可出锅。
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步骤 6：
烧水煮面，最好是碱水面比较劲道。 再煮几个溏心蛋，五分钟即可
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步骤 7：
调料调汁 ，根据个人口味来。个人口味不同，无法给出准确量。
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步骤 8：
撒上小葱，油鸡枞，摆上鸡蛋，齐活儿，尽情嗦面吧!!!
小贴士
鸡枞不用炸太干，反正拌面最后都会湿掉...
吃不完的鸡枞油可以加盖密封起来，下次直接吃，方便又美味，比吃泡面强百倍~
