烧烤酱烤年糕&自制烧烤酱的做法步骤

• 步骤 1：

  140克年糕片备用。

• 步骤 2：

  用清水冲洗5次，倒掉多余的水。

• 步骤 3：

  烧水，烧开后将年糕放入锅里煮软，大约2到3分钟。

• 步骤 4：

  煮好后捞出，泡在冷水里浸泡，降温。

• 步骤 5：

  凉透后倒掉所有水,可以用漏勺漏一下，最好不要有水。

• 步骤 6：

  制作烧烤酱: 碗中加入15克番茄酱。

• 步骤 7：

  加入10克甜面酱。

• 步骤 8：

  加入12克蜂蜜。

• 步骤 9：

  加入4克酱油。

• 步骤 10：

  加入5克橄榄油。

• 步骤 11：

  加入适量辣椒粉，喜欢辣的可以多加一点。

• 步骤 12：

  将所有配料搅拌均匀。

• 步骤 13：

  将一个蒜绞成泥，加入到调好的酱里面，搅拌均匀，烧烤酱完成。

• 步骤 14：

  将调好的烧烤酱倒入到准备好的年糕片中。

• 步骤 15：

  用手抓均匀，腌制1小时30分。

• 步骤 16：

  大烤盘上铺上锡箔纸，刷上适量橄榄油。

• 步骤 17：

  将腌制好的年糕片整齐的铺在上面。

• 步骤 18：

  碗里剩下的酱汁也不要浪费，用刷子将酱汁刷在年糕上。

• 步骤 19：

  放入烤箱，上层，上下火，180度，烤14分钟即可，喜欢汁多一点的还可以少烤一会儿。

• 步骤 20：

  出炉了!

• 步骤 21：

  成品图。

• 步骤 22：

  成品图，当小零食很不错哦!