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土豆炖牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 3g
- 冰糖 三四粒
- 黑胡椒粒 适量
- 葱 适量
- 八角 一粒
- 桂皮 一小根
土豆炖牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切块过水去血沫
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步骤 2：
胡萝卜和土豆滚刀切块
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步骤 3：
锅里热油放入葱姜蒜爆香后倒入牛肉翻炒一会加入老抽生抽冰糖，八角桂皮翻炒片刻，淋上料酒炒香
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步骤 4：
加入开水没过牛肉即可
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步骤 5：
煮开后倒入砂锅加入葱结中小火炖煮约1个小时
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步骤 6：
加入土豆胡萝卜和盐继续炖至土豆胡萝卜熟透
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步骤 7：
待土豆胡萝卜煮透后大火收汁
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步骤 8：
撒上葱花就可以了
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步骤 9：
超级好吃哦，喜欢吃辣味的可以放入小米椒一起炖煮，味道更棒。
小贴士
这是一道需要时间的美味佳肴，炖焖至牛肉熟透，由于小孩子不吃辣椒就没放辣椒，喜欢吃辣的朋友放入小米椒会更好吃！
