红糖饼的做法步骤

• 步骤 1：

  花生核桃用小火炒15分钟左右，变色开始在锅里蹦就可以关火，用擀面杖压碎。

• 步骤 2：

  加入红糖、芝麻，红糖压细，可以直接买细红糖更方便，红糖加入面粉拌匀，这样比较好包。

• 步骤 3：

  面粉加水加酵母、奶粉、白糖和成光滑面团，夏天醒发一个半小时左右，冬天时间会长一些，面团发酵至两倍大手指沾面粉戳个洞不回缩即可。面团搓成长条切段。

• 步骤 4：

  翻过来撒面粉。

• 步骤 5：

  压扁。

• 步骤 6：

  擀成中间稍厚的面皮。

• 步骤 7：

  包馅。

• 步骤 8：

  像包子一样包好，然后压扁。

• 步骤 9：

  我用烤箱烤了6个，170度15分钟，最后出锅前刷一层玉米油。

• 步骤 10：

  烤箱成品。

• 步骤 11：

  再用平底锅加一点点油煎。小火盖盖闷五分钟左右，注意不能煎糊。

• 步骤 12：

  油煎的饼没有烤箱的高，皮没有烤箱的硬。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  馅不够又用平底锅做了几个原味的，擀成牛舌状再卷起来，再擀成牛舌状卷起来，最后压住中间收两头，再擀开，时间紧所以没有整形，所以不大圆。

• 步骤 15：

  切开的原味，很松软，可以夹香肠午餐肉生菜，也可以夹凉面凉拌菜吃。