豆角烧土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材，豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻

• 步骤 2：

  猪肉切粗条

• 步骤 3：

  豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末

• 步骤 4：

  锅内加植物油， 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入 姜末和料酒去腥

• 步骤 5：

  加葱花爆香，放酱油提色

• 步骤 6：

  倒入豆角和土豆

• 步骤 7：

  大火煸炒至 豆角变深绿

• 步骤 8：

  倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟

• 步骤 9：

  中途 要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味

• 步骤 10：

  加入蒜末翻炒均匀 即可出锅