橙皮奶酪柿子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，其他材料放入面包机内，先液体后粉体，和面15分钟。

• 步骤 2：

  加入黄油，继续和面10分钟。

• 步骤 3：

  整理成圆放入抹油的容器内进行一发。

• 步骤 4：

  一发室温约30-40分钟。

• 步骤 5：

  排气分割4份，每一份约156g。

• 步骤 6：

  每一份再分成126g和30g面团，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 7：

  大面团擀扁成圆形。

• 步骤 8：

  包入30g奶油奶酪+7g左右橙皮丁。

• 步骤 9：

  收口处捏紧，底部朝下，再次滚圆。

• 步骤 10：

  将包好馅的面团全部放入学厨不粘长方形烤盘，注意面团之间要留有一定的空隙。

• 步骤 11：

  小面团也擀扁擀圆形，比大面团小一圈即可。

• 步骤 12：

  把小面皮盖在大面团上。

• 步骤 13：

  小面皮四周剪4刀。

• 步骤 14：

  放入东菱岩烤烤箱进行二发，约25-30分钟。

• 步骤 15：

  取出发好的面团，在面团上撒上干粉。烤箱开始上185下190预热。

• 步骤 16：

  预热结束，烘烤20分钟左右。

• 步骤 17：

  出炉晾凉。

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  成品