小熊双色戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料称量好备用

• 步骤 2：

  分离蛋白蛋黄，将蛋黄、玉米油、牛奶混合均匀并打发至乳化状态

• 步骤 3：

  蛋黄液等分两份

• 步骤 4：

  其中一份蛋黄液中筛入37克低粉，另一份筛入可可粉和剩余的低粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  烤箱150度预热15分钟，细砂糖分三次加入蛋白中，直至打发成干性发泡，取三分之一蛋白霜倒入原味蛋黄糊 中切拌均匀，剩余的蛋白霜和可可蛋糕糊切拌均与

• 步骤 6：

  搅拌好的可可蛋糕糊

• 步骤 7：

  三份之一的可可蛋糕蛋糕糊，布满底部模具

• 步骤 8：

  将原色的蛋糕糊倒入可可蛋糕糊中，轻轻搅拌两下

• 步骤 9：

  倒入模具，震动模具震出气泡

• 步骤 10：

  放入烤箱，150度50分钟

• 步骤 11：

  出炉震出热气，倒扣变凉脱模

• 步骤 12：

  画上表情即可，耳朵用黑色巧克力沾上。

• 步骤 13：

  萌萌哒

• 步骤 14：

  成品