微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
皮蛋拌馓子收藏
浏览 62868
收藏 0
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 皮蛋 2个
- 馓子 1把
- 香菜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 芝麻油 适量
- 花生 少许
皮蛋拌馓子的做法步骤
-
步骤 1：
【1】摊开面条 取一些手擀面，将其摊开放在砧板上备用。
-
步骤 2：
【2】调酱汁 往水晶碗里倒入一勺酱油、一勺芝麻油、一勺辣油、三匙糖 、一勺醋，然后将其拌匀，放在一边备用。
-
步骤 3：
【3】炸馓子 提前热一锅油，油温达到150度左右，就将面条放到油锅里炸，炸到金黄色即可出锅。注意不要炸得太透。
-
步骤 4：
【4】沥油 将炸好的馓子放到滤网上沥一下油，静置一会吧
-
步骤 5：
【5】摆盘 将馓子掰成几部分，铺在盘子上，然后撒上香菜叶和花生。
-
步骤 6：
【6】收尾 将皮蛋掰几小块，均匀铺在馓子上，然后淋上提前做好的酱汁。这道皮蛋拌馓子就大功告成！
