老奶洋芋的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材洗净备用，腌菜洗净拧干

• 步骤 2：

  土豆中间部分用刀划一个圈（注意不要划到手）

• 步骤 3：

  取一口锅加入水，放入土豆煮熟

• 步骤 4：

  辣椒切圈，蒜拍泥，盐酸菜切细

• 步骤 5：

  将煮好的土豆捞出，待至稍微冷却后剥去外皮，其中一个压成泥，其中一个切成块

• 步骤 6：

  另取一个平底锅，倒入食用油，烧热至5分熟

• 步骤 7：

  倒入辣椒、蒜泥爆香，再倒入土豆泥翻炒

• 步骤 8：

  倒入腌菜翻炒均匀，再倒入土豆块翻炒

• 步骤 9：

  加适量的清水煮干，出国前加盐和胡椒粉调味

• 步骤 10：

  盛入准备好的碗中，最后撒点葱末点缀