砂锅螺蛳粉的做法步骤

• 步骤 1：

  拆开一包螺蛳粉，主辅料都在这里。

• 步骤 2：

  自己备好了白菜，腊肠，鱼丸，还有没入镜的火腿。

• 步骤 3：

  干米粉放入陶瓷煲内，加适量的冷水煮开至8—10分钟后，将水倒掉。

• 步骤 4：

  重新加入适量的冷水，将腐竹，白菜梗，鱼丸一起放入锅内。

• 步骤 5：

  当米粉煮至能用筷子夹断时，将汤料，酸笋，酸豆角木耳，腊肠，白菜叶一起加入，煮至腊肠变色，就可以关火。

• 步骤 6：

  最后加入花生，鹌鹑蛋，辣椒油和酸醋。辣椒油和酸醋依个人口味添加。

• 步骤 7：

  好，收工。