紫薯银耳羹 | 日食记的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳在清水中充分泡发至少1小时，捞出后剪去黄色的根部。

• 步骤 2：

  银耳入清水锅，大火煮沸后转小火，慢炖至浓稠，入紫薯块再炖8分钟左右，加入适量冰糖。

• 步骤 3：

  熬至冰糖完全融化，出锅放凉，撒少许枸杞。 吃吧！