鱼肠面包杯的做法步骤

• 步骤 1：

  1.所有材料除黄油外放入面包桶揉面

• 步骤 2：

  2.一个揉面程序结束后，放入黄油继续揉面

• 步骤 3：

  3.揉出手套膜

• 步骤 4：

  4.放在盆里，放在温暖处发酵

• 步骤 5：

  5.发酵至2.5倍大，用手沾面粉戳洞，不反弹不回缩

• 步骤 6：

  6.擀面排气静置松弛十五分钟

• 步骤 7：

  7.用纸巾擦干模具

• 步骤 8：

  8.把面团分成六份

• 步骤 9：

  9.用手搓成长条，粗细要一样

• 步骤 10：

  10.慢慢环绕放入模具中

• 步骤 11：

  11.最上面用面团环绕封口

• 步骤 12：

  12.所有的面团都放进去，表面用手压平

• 步骤 13：

  13.放入烤箱，37度第二次发酵

• 步骤 14：

  14.发酵好以后，上下火165度烤15分钟，因为还要第二次烤，所以第一次烤的时候不用上色

• 步骤 15：

  15.金枪鱼鱼肠切碎

• 步骤 16：

  16.烤好的面包拿出来，脱模

• 步骤 17：

  17.把杯底用刀切平整

• 步骤 18：

  18.放入鱼肠

• 步骤 19：

  19.撒上马苏里拉芝士碎

• 步骤 20：

  20.放入烤箱170度，12分钟即可

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  喜欢吃的可以学起来