彩虹小吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  厨师机面桶内分别加入主料中除黄油以外的所有材料，开启厨师机2档揉面10分钟

• 步骤 2：

  第一个程序结束后，加入主料中软化后的黄油， 继续开启2挡揉面15分钟

• 步骤 3：

  程序结束后，检查出膜情况，膜薄而结实就可以了

• 步骤 4：

  取出面团后分割成4等份

• 步骤 5：

  分别加入不同的色素，揉均匀后常温发酵

• 步骤 6：

  发酵至2倍大即可

• 步骤 7：

  分别将面团擀成长方形，尽量厚薄一致

• 步骤 8：

  面块整齐叠起来

• 步骤 9：

  随后擀大擀薄，根据模具的大小决定

• 步骤 10：

  最后卷起来即可

• 步骤 11：

  放置于模具内发酵30分钟左右，大约2倍大

• 步骤 12：

  发酵完毕后送进预热好的烤箱中层，上下火160度，烤20分钟即可

• 步骤 13：

  过程中用到的揉面垫清洗干净后要彻底擦干，擀面杖也需要清洗干净并擦干。使用完毕后也要几时清洁哦，建议用厨房纸，维达厨房用纸是不错选择，吸水吸油都很强

• 步骤 14：

  切开，开动啦