小土豆焖香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把香菇用清水浸泡发；

• 步骤 2：

  将土豆洗净去皮、切成丁状，香菇切块状；

• 步骤 3：

  姜切片、蒜剁成末、葱切段；

• 步骤 4：

  热锅注油烧热，倒入土豆，炸至其呈金黄色，捞出炸好的土豆待用；

• 步骤 5：

  锅底入油烧热，倒入姜片、蒜末、葱段爆炒香后放入香菇块、土豆丁；

• 步骤 6：

  加入适量的盐、酱油、注水，使食材完全浸泡在汤汁中，盖上盖子焖煮10分钟左右；

• 步骤 7：

  揭盖、用水淀粉勾芡，炒匀，即可盛出装盘啦。