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花胶 皀角米 莲子 雪耳炖黄冰糖收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黄花胶 3只30g
- 莲子 50g
- 皀角米双夹 30g约36粒
- 雪耳 半朵约20g
- 黄冰糖 适量
- 陈皮 1/3个
- 姜片 3片
花胶 皀角米 莲子 雪耳炖黄冰糖的做法步骤
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步骤 1：
皀角米提前洗净用水泡8至10小时左右（30度温水泡4小时）
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步骤 2：
花胶提前用水泡4小时用开水焯1至2分钟，莲子/雪耳提前用水泡2小时，莲子心去除，雪耳撕碎片，姜拍扁，陈皮泡软约10分钟左右去果皮内囊
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步骤 3：
煲滚开水把备好的食材全放煲里煲15左右后放入炖盅炖100分钟再放黄冰糖炖20分钟，好味啲糖水完成啦
小贴士
3至4个人的量
花胶补充体力，增强免疫，美容养颜；皀角米祛风散热化痰散结，立秋后肝脏旺盛期，多食祛痰 去湿 滋润 护肝解毒汤水，今天应季节做这个滋润糖水棒棒哒
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