私家小厨红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切块

• 步骤 2：

  葱切段，姜切片，蒜整瓣

• 步骤 3：

  锅热，不加油，直接放入五花肉翻炒

• 步骤 4：

  炒制出油，放冰糖

• 步骤 5：

  炒糖色

• 步骤 6：

  放干辣椒

• 步骤 7：

  加葱姜蒜翻炒

• 步骤 8：

  加老抽

• 步骤 9：

  加开水，大料，加盖，炖。

• 步骤 10：

  收汁，加盐，可。