酸辣鸡杂的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡杂用盐抓会用清水冲净，切薄片

• 步骤 2：

  配料：生姜，蒜末，大葱，红青椒

• 步骤 3：

  辅材：酸豆角，自制酸萝卜（酸酸甜甜的）

• 步骤 4：

  热锅下油，先炒香大葱，姜丝和蒜末

• 步骤 5：

  再下青红椒炒出辣味

• 步骤 6：

  鸡杂加进去

• 步骤 7：

  鸡杂变色后加入酸豆角和酸甜萝卜

• 步骤 8：

  炒一分钟，加入老抽，盐，鸡精拌匀

• 步骤 9：

  起锅前撒把葱花吧，香喷喷的

• 步骤 10：

  出锅啦，想吃的趁热哈