芝麻葱油花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备好面粉，酵母，水开始揉面。我是将酵母在温水中融化加入到面粉中，再另外加凉水，也可以直接全用温水，缩短发酵时间。

• 步骤 2：

  第一次使用和面袋，不用弄得哪里都是面粉，也不用面盆，所以很方便，直接把面，酵母和水一次性倒进去，用皮筋扎好口就开始任性地揉了，揉完也不用取出直接在里面醒发，超级省事。

• 步骤 3：

  考虑到健康，放入的酵母比较少，所以醒发面的时间相对比较长，2个半小时，也可以泡在温水中醒发，缩短时间。

• 步骤 4：

  用了1斤的面，所以家庭用的案板比较小，就将面团一分为二切成小面团擀成面片，厚度比小拇指的厚度薄些，然后抹上一层花生油或者亚麻籽油。我第一块用的是花生油，第二块用的是亚麻籽油，想看看区别。再撒上一层五香粉，涂匀。

• 步骤 5：

  将葱十字刀切细葱花，用适量的食盐腌制，然后均匀撒上，再撒上适量的黑芝麻。

• 步骤 6：

  从一端卷起，追求完美的大厨们可以擀成椭圆形接近方形最好，这样卷出的两端厚薄跟中间的差不多。

• 步骤 7：

  切块后，两两叠放。

• 步骤 8：

  用一根筷子从上往下按压，使花卷的两侧分开成形。

• 步骤 9：

  单个的跟含苞待放的玫瑰也好看哦。

• 步骤 10：

  这是第二个面团，里面用的是亚麻籽油。

• 步骤 11：

  上锅冷水大火蒸15分钟。

• 步骤 12：

  关火后焖5分钟再开盖取出。

• 步骤 13：

  看看成品图吧

• 步骤 14：

  又香又好吃的芝麻葱油花卷好了，大人轻轻松松吃3个，小朋友至少能吃1个。想吃健康美食，还是赶紧行动起来吧。