下午买菜时，给儿子买了个老椰青喝。椰青里面的水喝完了，就请老板把椰子劈了壳，留下椰肉带回了家，准备晚上煲汤用。
香浓浓的椰子香甜味，加上鸽子的清甜，实在是难得的营养与美味并存的美食呀！
我儿子晚上只喝汤吃鸽子肉，没吃主食，他说汤太好喝了。
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椰浆鸽子汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸽子 2只
- 椰子肉 1个
- 胡萝卜 1个
- 石斛 2条
- 生姜 1个
椰浆鸽子汤的做法步骤
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步骤 1：
椰肉切粒，放入料理机加水打浆。
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步骤 2：
浆滤出放汤煲中。反复滤两遍，椰渣扔掉。
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步骤 3：
鸽子斩块，放入椰浆锅中。
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步骤 4：
胡萝卜去皮，切块，放入椰浆锅。
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步骤 5：
放入生姜，有石斛可放可不放。开火煲，水开后再小火煲约一个钟。
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步骤 6：
可以盛出来喝了。香浓浓的椰子香甜味，加上鸽子的清甜，实在是难得的营养与美味并存的美食呀！
小贴士
如果椰子肉不打浆，那么煲出来的汤没有那么香甜可口。椰肉出不了味的。
