素藕盒（比肉馅还香）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  杏鲍菇切丁

• 步骤 3：

  炒锅放油烧热爆香姜片八角

• 步骤 4：

  放杏鲍菇炒香 放盐糖五香粉酱油炒香 放葱花关火拌匀

• 步骤 5：

  挑出姜片八角 装大碗里

• 步骤 6：

  老豆腐刀压碎

• 步骤 7：

  放装杏鲍菇的碗里 加鸡蛋一个 淀粉两勺 料酒 酱油 拌匀

• 步骤 8：

  藕切片 薄一点0.3厘米吧 我这个厚了 就看你刀工喽

• 步骤 9：

  两个鸡蛋加三勺淀粉拌匀 （能挂起糊的状态）

• 步骤 10：

  放馅料

• 步骤 11：

  盖起来 撒点淀粉

• 步骤 12：

  挂糊

• 步骤 13：

  平底锅放油（我用的菜籽油 香味浓郁）煎至两面金黄

• 步骤 14：

  放炒杏鲍菇挑出的八角姜片再放点葱蒜

• 步骤 15：

  加料酒 水 一点生抽 盐 糖 拌匀 翻面 最后勾芡 收汁

• 步骤 16：

  挑出佐料

• 步骤 17：

  不比肉馅的差哦

• 步骤 18：

  我的藕买少了 剩的挂糊面 和馅料一起拌拌做了个饼。肉饼的味道