魔方雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  把牛奶、蛋黄、细砂糖、倒入锅中，加入几滴香草精，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  开小火不停搅拌至蛋奶糊浓稠后关火，将蛋奶糊座凉水继续搅拌至冷却降温后备用。

• 步骤 4：

  淡奶油打发到7成，有纹路可缓慢流动即可。

• 步骤 5：

  将打好的淡奶油与蛋奶糊混合均匀。

• 步骤 6：

  此时可以看到搅拌好的雪糕糊比较细腻。

• 步骤 7：

  将雪糕糊倒入裱花袋，挤入冰格模具中，放入冰箱冷冻6小时以上。

• 步骤 8：

  冷冻好的雪糕倒扣即可轻松脱离模具。

• 步骤 9：

  直接食用，就是香草味雪糕。

• 步骤 10：

  脱模的雪糕迅速蘸上巧克力酱，撒上黑芝麻，雪糕表面的冰霜会立刻使巧克力酱凝固，变成巧克力芝麻脆皮雪糕。

• 步骤 11：

  咬一个尝尝，好吃的夏天味道。