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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
将黑椒味培根,洋葱,青椒切碎。土豆切小丁备用
步骤 3:
切碎的培根放入微波炉高火一分钟,叮熟
步骤 4:
奶油奶酪室温软化,隔热水搅拌顺滑
步骤 5:
加入鸡蛋,搅拌均匀
步骤 6:
加入牛奶,细砂糖,白醋,搅拌均匀
步骤 7:
倒入培根,洋葱,青椒末,拌匀
步骤 8:
加入土豆
步骤 9:
拌匀
步骤 10:
装入硅胶模
步骤 11:
放入烤盘,在烤盘中加热水,放入烤箱,中层,上下火,160度,烤约60分钟
步骤 12:
表面金黄出炉
为了便于分次食用,特意用了小硅胶模做成小蛋糕的形式。
烤盘中热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。活底模的话,要包上锡纸。
冬季气温低,冷却后不必放入冰箱也可以顺利脱模