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香菇鸡丁收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 3把
- 香菇 1把
- 生抽 1勺
- 糖 1勺
- 淀粉 1勺
- 姜葱蒜 适量
- 香油 1勺
- 料酒 1勺
- 笋丁 1把
- 青豆 1把
- 豆瓣酱 1大勺
香菇鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
将鸡丁洗净，倒入红烧酱油、料酒、香油和淀粉、葱姜，抓匀，静置。
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步骤 2：
将香菇、笋丁和青豆洗净。
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步骤 3：
倒入少许油，油热入葱姜蒜爆香，倒入1大勺豆瓣酱，炒香。
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步骤 4：
倒入鸡丁，炒至发白；再倒入香菇等和糖，炒至香菇发软；出锅。
小贴士
NO完美。。。只为记录，下次改进。。。豆瓣酱可以少放点，合起来炒的时间可以长一点。。。
第一次做，咸了。。。而且不会炒青豆，感觉还是生的。。。新手勿入。。。
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